賞味期限と消費期限

　冷蔵庫の中のもの、例えばヨーグルトで考えてみます。買い物をしてからしばらく経って、ヨーグルトを食べようと思った時にチェックするのは賞味期限、消費期限です。僕は無知だったので賞味期限と消費期限を混同してしまっていました。
　実は賞味期限と消費期限は意味が異なるのです。長期間の保存が効くものが賞味期限であり、劣化のスピードが早いものが消費期限なのです。つまり、消費期限はなるべく守った方が良いということになります。
　期限を過ぎて「大丈夫だろう」と飲食してしまい、体に不調が生じても自己責任ということです。そのためにも期限をチェックすることを癖にするべきです。